彭仁鴻，客家子弟，宜蘭人。目前自行創業，設立蘭城巷弄有限公司，承租老鎮長故居成立「金魚。厝邊」工作室，作為頭城在地資訊站與活動空間。同時為東吳大學兼課教師及擔任教育廣播電台「創青宅急便」節目主持人。 在學期間曾為公益募款300多萬元，投入偏鄉社會服務。曾擔任宜蘭縣全國大專院校校友會理事長及宜蘭縣政府青年事務委員會副召集人，催生縣府設立宜蘭青年學院，招攬縣籍青年子弟關心探討公共事務議題，走訪縣內社會企業，瞭解在地農業永續、產業發展、文化創新與青年創業概況。 在走訪鎮內每條街道巷弄，瞭解家鄉的歷史背景與文化發展中，發現老輩職人匠師、藝術家的技藝面臨無人傳承，即將失傳的困境，乃號召在地青年連續四年辦理「頭城老街文化藝術季」，致力頭城的文化藝術創新與傳承，帶動老街整體發展。 2017年接受台北市三創協會委託辦理「Glocal全球在地創業學院」，協助縣籍青年返鄉創業育成工作與宜蘭在地產業活化。團隊卓越表現更榮獲「臺灣城鎮品牌獎－青年地方貢獻獎」的殊榮，實踐頭城老街與漁村的地域活化與地方創生，行銷頭城人文風貌與多元自然質樸的觀光景點和豐富的海洋資源，促進在地經濟。